Sous les briques d'une cave voûtée du 17ème siècle, nos deux salles au mobilier contemporain vous accueillent tant pour des repas intimistes que pour vos réunions conviviales.
Notre carte est faite maison et notre cuisine est élaborée à partir de produits frais, privilégiant une agriculture biologique et locale.
La carte
MENU DÉCOUVERTE - 38 €
Gaspacho et tartare de tomates,
ricotta/herbes fraiches, foccacia.
Filet de maquereau,
crème de courgette/estragon, tartare d'algues, émusion fumet.
Moëlleux chocolat,
crémeux olive noir, sorbet thym/romarin.
ACCORD METS ET VINS 3 VERRES 21 €
MENU DÉGUSTATION - 49 €
Ceviche,
gaspacho concombre-piment-oignon rouge, sorbet coriandre.
Oeuf bio à 63°,
crème de petits pois, émulsion d'Espelette, champignon, parmesan.
Magret de canard,
purée de pois chiche à l'orange, pistache/abricot, jus corsé.
Fraises marinées,
sorbet verveine, ganache vanille, compotée pêche.
ACCORD METS ET VINS 4 VERRES 28 €
