La carte
MENU DU JOUR
Entrée - Plat - Dessert 21€
Entrée - Plat ou Plat - Dessert 17 €
Uniquement le midi en semaine
MENU DÉCOUVERTE - 35 €
GASPACHO VERT
Pesto d'ortie, crème de chèvre, chorizo
FILET DE TRUITE
Purée de pommes de terre au citron confit, sauce fumée
FONDANT CHOCOLAT
Ganache chocolat, sorbet cerise noire/betterave
ACCORD METS ET VINS 3 VERRES 21 €
MENU DÉGUSTATION - 45 €
TARTARE DE THON BLANC
Avocat, voile ponzu
OEUF BIO A 63°
Ratatouille, émulsion ail thym romarin, miso
MAGRET DE CANARD
Purée fenouil orange, amandes, jus réduit amaretto
ABRICOT
Crémeux pistache, sorbet fleur d'oranger
ACCORD METS ET VINS 4 VERRES 28 €
