La carte

MENU DU JOUR

MENU DU JOUR


Entrée - Plat - Dessert 21€



Entrée - Plat ou Plat - Dessert 17 €



Uniquement le midi en semaine

MENU DÉCOUVERTE - 35 €

MENU DÉCOUVERTE - 35 €

GASPACHO VERT
Pesto d'ortie, crème de chèvre, chorizo


FILET DE TRUITE
Purée de pommes de terre au citron confit, sauce fumée


FONDANT CHOCOLAT
Ganache chocolat, sorbet cerise noire/betterave

 

 

ACCORD METS ET VINS 3 VERRES 21 €

MENU DÉGUSTATION - 45 €

MENU DÉGUSTATION - 45 €

TARTARE DE THON BLANC
Avocat, voile ponzu


OEUF BIO A 63° 
Ratatouille, émulsion ail thym romarin, miso


MAGRET DE CANARD
Purée fenouil orange, amandes, jus réduit amaretto


ABRICOT
Crémeux pistache, sorbet fleur d'oranger

 

ACCORD METS ET VINS 4 VERRES 28 €

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