La carte
MENU DU JOUR
Entrée - Plat - Dessert 20€
Entrée - Plat ou Plat - Dessert 16,5 €
Uniquement le midi en semaine
MENU DÉCOUVERTE - 35 €
CROUSTILLANT DE VEAU
Cerfeuil tubéreux, confit d'oignons, jus réduit, persillade (10€)
POISSON DU MOMENT
Haddock fumé, patates douces, kumbava, légumes de saison (22€)
FIGUES ROTIES
Pain de Gênes, crémeux mandarine/yuzu, glace au pain d'épices (10€)
ACCORD METS ET VINS 3 VERRES 21 €
MENU DÉGUSTATION - 45 €
TRUITE MARINÉE
Algues, épinards, pomme Granny, crème montée au raifort, citron vert (10€)
OEUF BIO A 63° EN RAVIOLE
Shiitake, bouillon Dashi, ciboulette (10€)
AGNEAU
Butternut, citron noir d'Iran, légumes du moment (24€)
ESPUMA CHOCOLAT
Glace aux cèpes, moelleux Matcha (10€)
ACCORD METS ET VINS 4 VERRES 28 €
